“会展+餐饮”对外弘扬临沂市老字号及美食文化

时间：2023-08-22 14:19 网址：www.123zhanhui.com 编辑：123展会网

内容摘要：8月20日，临沂市人民政府新闻办公室召开新闻发布会。会上，市商务发展服务中心主任姚运宝，市商务局流通科负责人朱鹏冲向大家介绍了博览会有关情况并回答记者提问。为了充分发挥会展+的经济带动效应，借助RCEP博览会的国际影响力，对外弘扬临沂市老字号及美...

8月20日，临沂市人民政府新闻办公室召开新闻发布会。会上，市商务发展服务中心主任姚运宝，市商务局流通科负责人朱鹏冲向大家介绍了博览会有关情况并回答记者提问。

为了充分发挥“会展+”的经济带动效应，借助RCEP博览会的国际影响力，对外弘扬临沂市老字号及美食文化，市商务局组织兰陵美酒、惟一斋酱园、边家风味食品等8家老字号企业、炒鸡、煎饼、糁等各县区最具特色的美食进行了展示体验。为进一步宣传推广临沂十大名吃，市商务局还邀请临沂市厨艺大师亲手烹制了十大名吃菜品在现场展示、品尝。此外，为了满足年轻群体的需求，RCEP博览会创新消费场景，策划组织了汽车后备箱美食展区，组织10家企业，现场售卖各类特色网红小吃。

本次活动是市商务局利用展会平台集中推介临沂市老字号和美食文化的一次尝试，是落实商务部等4部委办公厅《“老字号中华行”活动实施方案》，实施老字号进街区、进社区、进景区、进平台、进校园“五进行动”的一项举措，是贯彻《临沂市人民政府办公室关于促进老字号高质量发展的意见》，深化老字号发展体系，推进平台化发展的一项行动，参展企业、参观客商购销两旺，普遍反映较好，取得了圆满成功。

在餐饮业方面，市商务局将积极落实国家、省、市关于提振扩大消费的措施，鼓励各县区积极举办美食节、啤酒节、烹饪比赛等活动，优选临沂美食、名店争创“十大创新鲁菜”和“百家齐鲁名店”，打造临沂炒鸡IP和“地理标志美食”，开展绿色饭店创建，培育特色美食集聚区、高品质美食街区，还将深入开展餐饮业发展情况调研，研究出台促进餐饮业高质量发展的政策措施。

有些信息参考自123展会网(http://www.123zhanhui.com)

在老字号利用和保护方面，市商务局积极开展老字号企业认定，加快建设“临沂老字号”公共品牌，积极推动老字号新国潮消费，促进老字号持续健康高质量发展。下半年，市商务局将“壮大老字号队伍”作为老字号工作的首要任务，这也是市商务局申请的省商务厅“揭榜挂帅”创新试点项目。挖掘培育和认定一批具有历史文化传承、社会广泛认同的“临沂老字号”，择优推荐认定“中华老字号”“山东老字号”。此外，市商务局还将积极组织临沂市老字号企业参加中国国际进口博览会、中国国际消费品博览会、中华老字号（山东）博览会、山东品牌中华行、老字号沪上行等国家级、省级活动。

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