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南派酱油工艺始终坚持传统古法酿造,
时间：2024-11-22 22:43 网址：www.123zhanhui.com 编辑：123展会网
内容摘要：南派酱油工艺始终坚持传统古法酿造,注重品质与营养价值,生产周期较长,更符合现代人的生活需求。厨邦作为南派酱油工艺的集大成者,其生产基地位于广东中山和阳西,这两地地处北回归线以南,气候温暖,日照时间长,为酱油的酿造提供了得天独厚的自然条件。 在传承南...
南派酱油工艺始终坚持传统古法酿造,注重品质与营养价值,生产周期较长,更符合现代人的生活需求。厨邦作为南派酱油工艺的集大成者,其生产基地位于广东中山和阳西,这两地地处北回归线以南,气候温暖,日照时间长,为酱油的酿造提供了得天独厚的自然条件。
在传承南派酱油工艺的同时,厨邦也注重创新与发展。在选料方面,厨邦精选非转基因优质黄豆、小麦粉,确保品质纯正。在酿造过程中,厨邦引入国际领先设备,实现精准控温,摆脱了对自然条件的过度依赖,提高了生产效率。同时,厨邦还采用5步品控法,从源头到出厂,每一个环节都严格把控,确保产品质量。
厨邦的酱油酿造技艺不仅得到了业界的认可,还入选了第十批中山市非物质文化遗产代表性项目。这不仅是对厨邦酱油酿造技艺的肯定,更是对厨邦传承与保护非物质文化遗产工作的认可。为了更好地传承与发扬这一技艺,厨邦建立了酱油文化博览馆,并举办了一系列非遗传承活动,让更多人了解和体验酱油酿造技艺的魅力。
除了传统的酱油产品外,厨邦还不断推出新品,以满足消费者日益多样化的需求。2024年,厨邦香醋、厨邦零添加镇江陈醋等新品的加盟,进一步丰富了厨邦的产品品类。同时,厨邦还推出了减盐30%特级生抽这一功能性减盐产品,该产品百毫升含盐量小于等于12克,减盐幅度近1/3,但氨基酸态氮含量仍属特级品质,实现了“减盐不减鲜”的目标。这一产品的推出,不仅符合了酱油调味品最新的流行趋势,还积极响应了世卫组织“成人每天盐摄入量不超5克”的健康饮食倡议,为消费者的健康饮食提供了更多选择
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